びわ湖のワカサギを学んで食べて魅力を発信する料理交流会
2026年2月24日(火) 草津市市民交流プラザ 5 階 調理室にて「びわ湖のワカサギを学んで食べて魅力を発信する料理交流会」が開催されます！
琵琶湖での漁獲量第2位となっている「ワカサギ」は実は国内外来種。90年代半ばころから増えだし、今ではアユ（コアユ）に次いで漁獲の多い種となっています。
今回の料理交流会では、琵琶湖の現状や漁業を取り巻く環境を学ぶとともに、参加者同士で楽しく交流しながらワカサギ料理を作ります。
みんなでワカサギ料理のレシピのアイディア出しをして、料理ワークショップファシリテーターのアドバイスももらいながら料理を作っていきますよ♪
「こんな食べ方があったんだ！」
「びわ湖の魚、食べてみたい！」
そんな発見や初めてがたくさん詰まった料理交流会です。
どんなレシピができるのかも楽しみですね！
▶ 料理が好きな人
▶ 琵琶湖のことをもっと知りたい人
▶ 「食」から琵琶湖のことを考えてみたい人
などなど、「琵琶湖」や「滋賀の食文化」などに興味のある方はぜひご参加くださいね！
料理イメージ事業概要
日 時
令和8年（2026年）2月24日（火） 10:00～13:00
場所
草津市市民交流プラザ 5階 調理室
(草津市野路一丁目15番5号 フェリエ南草津5階)
参加費
おひとり様 500円
定員
先着20名
参加申し込み方法
下記のいずれかの方法で申込みください
・メールアドレス kotomonotaikenkichi@gmail.com
・Instagram https://www.instagram.com/kotomono_saori/
※instagramの場合は、DMにてお申し込みください
※詳細はお申し込み後、ご連絡いたします
参加申込締切日
2月23日（祝）20：00
但し、定員に達した場合は、締切日より前に受付終了いたします
講師
大塚佐緒里（こトモノ体験基地 代表）
中西まり子（草津市国際交流協会副会長）：料理ワークショップファシリテーター
主催
こトモノ体験基地
共催
MLGs推進委員会
会議内容のお問合せ先
こトモノ体験基地（大塚佐緒里）
メール：kotomonotaikenkichi@gmail.com
